Sono biscotti tipici della provincia di Messina, dalla forma quadrata e leggermente schiacciata sono a base di mandorle e cannella. Sono dei biscotti la cui particolarità è quella di essere molto croccanti perché a base di zucchero cotto caramellato. La loro fragranza è data dall’aroma di scorza di aranci, perfetti da inzuppare con il Zibibbo.

INGREDIENTI: farina, zucchero, uova, vaniglia, mandorle, margarina, essenza di arancio e ammoniaca per dolci.